珈琲きゃろっと

商品名 珈琲きゃろっと 商品カテゴリ グルメ
商品説明 「色々なコーヒー店を試してきたけど、やっと自分の求めていたコーヒーに出会えた！」
「大げさではなく、私の人生を明るくしてくださいました」
これは、大げさなキャッチコピーではなく、当店のコーヒーをご購入いただいたお客様より頂いたレビューです。
本当においしいコーヒーは、人をしあわせにします。

当店で焙煎したコーヒーが、なぜ一般的なコーヒーメーカーやネルドリップで、専門店の熟練した抽出技術を持つ職人さんに匹敵する味が出せるのでしょうか。

「高品質な豆」を使って「適切な焙煎」をした豆を「新鮮なうちに」飲めば、自宅でも簡単に、職人が淹れたようなおいしいコーヒーを楽しむことができます。

・「高品質な豆」
当店で使用するコーヒー豆は世界で生産されるコーヒー豆のうち僅か数パーセントしか流通しない「スペシャルティコーヒー」という世界的にも希少な高品質のコーヒー豆を仕入れています。
その豆から虫食い豆や死に豆、カビ豆といった「欠点豆」を一粒ずつ手作業で丁寧に取り除き、完全な豆のみを残します。手間がかかりコスト高で他のお店ではあまり行いません。

・「適切な焙煎」
膨大な焙煎経験とデータ、それらを科学的、論理的に検証することで、独自の焙煎技術を確立。季節、気温、湿度、時間に合わせて焙煎方法を微妙に調整しています。
さらに、「熱量測定システム」という機能を備えた画期的な焙煎機を当代一流のロボット技術者、ソフトウェア技術者と共同開発。
このハードウェアと先述した科学的・論理的な焙煎理論を組み合わせ、長年の経験だけでは絶対真似のできない味と香りを実現。

・「新鮮なうちに」
コーヒーがおいしく飲める期間というのは、あまり知られていませんが、豆を焼いてから、約１ヶ月しかありません（常温保存時の場合）
コーヒーの鮮度というのは、「決定的」ともいえるほどに、コーヒーの味に影響をおよぼします。どんなに素晴らしい品質、焙煎技術で焼かれたコーヒー豆でも、何ヶ月も経過すると酸化して しまうからです（もちろん、僕が焼いたコーヒー豆でも）。当店では、焙煎後、新鮮なうちに出荷するということを大切にしています。

詳細は下記のアイコンをクリック。そして最高のコーヒー体験を味わってください。

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